家乡播扬乡情·美食宣传片配音文案

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家乡播扬2  乡情·美食

化州市播扬镇总人口五万多，很多的播扬人在他乡凭着勤奋努力过上了稳定的生活。

曹先生，播扬人，虽然已定居乐从，但曹先生说，家乡是一幅画，始终忘不了家乡的山与水，忘不了家乡的花与草，忘不了家乡的人与事。每隔一段时间，他都会带上一家大小回到家乡播扬去看一看，吃上一顿丰富的家乡菜。

黄先生，曹先生的老乡，在乐从经营海鲜生意，十几年练就了快速的刀法，每到下午四点多海鲜档便热闹起来，生意红火，周而复始。黄先生说无论生意多忙，每年都要带着一家人回到家乡过年，因为只有在家乡才能感受到过年的气氛。

今天，曹先生约了几个老乡一起聚餐，拉拉家常。曹太太准备做一道播扬特有的传统美食，香馅籺。

上等的土猪肉，新鲜油豆腐，葱，韭菜，糯米粉。

将土猪肉、油豆腐、葱、韭菜切成粒状。

放锅，倒上上等的花生油，将土猪肉下锅，先大火爆炒，再小火炒至熟，三分钟后，土猪肉在花生油的高温下散发出浓浓的香味。土猪肉炒好后，将油豆腐下锅翻炒熟，*后将葱、韭菜和土猪肉、油豆腐一起混合翻炒至熟透。

将水烧开至100度，将开水缓慢而均匀的倒进糯米粉中，同时用筷子配合水的速度搅拌。

根据面粉的温度和粘度双手不停的揉搓面粉，经过十分钟不停的揉搓，将面粉和成面团。

包馅，这一步十分讲究功夫，要保持形状和厚薄程度。用手指轻柔的来回压两次，面团才不容易松开。

将水煮开至100度，将香馅籺下锅，四分钟后香馅籺浮于水面就可以品尝这一道美味。香馅籺除了煮还可以煎，口感同样美味。播扬人将家乡的这道美食传了一代又一代人。

晚餐，曹太太为老乡们准备了丰富的菜式，白切猪手，白切猪手要经过复杂的工序才得以做成，把做好的猪手切成薄片，倒上特制的现炸香油，再配上腌制陈了十几年的柠檬，好吃而不腻。

大葱蒸花螺、蒜蓉粉丝蒸带子、地道的木耳炒瘦肉、虾、蟹。

茫茫人海，人在他乡，家乡人的热情与互助让我们的内心感受到了无比的温暖。

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