【珲春】无迪虾饺广告宣传配音文案

木屋配音为您推荐一篇解说词，这篇文案是由木屋配音老师倾心演绎。

中国·珲春 隶属于延边朝鲜族自治州，与俄罗斯、朝鲜山水相连，与韩国、日本隔海相望，是中国*地处中、朝、俄三国交界的边境窗口城市。自然地理的多样变化，让生活在不同地域的人们，享受到截然不同的丰富主食，这里的美食也随着人们的口味形成了独特的味道！

“无迪虾饺”是自然食材的本味，不添加任何的香料。被誉为吉林省*商标 “东北名小吃”。“虾饺”选用上等的“内蒙古麦芯雪花粉”加入适量的水和（huo）成面团。面粉和水份充分的融合，让面的筋性充分发挥。“醒面”是必不可少的过程，经过反复醒发和揉面，*后形成合格的面基面团。“虾饺”的内陷取材于“无冰急速冻虾”，新鲜、形状自然、大小相近，冻虾自然解冻，每个虾饺中都会有5个这样的虾仁。制作馅的过程并不复杂，虾肉清洗后，加入适量的盐调味，用手打搅出虾胶，在打胶的过程中加入适当的味料提升口感。将洗净的韭菜切成米粒大小和打好胶的虾仁拌匀，做点缀制成“虾饺”的馅料。

作为无迪饺子的招牌菜，“虾饺”的制作工艺非常严格，先将面团揉成粗约3厘米的条状，再揪成长约1厘米重约9克的面基，手工擀成8厘米，厚度约7毫米的的面皮，面皮擀成后要马上包制，防止面基高筋的收缩降低口感。

吃“虾饺”的食客们把这种饺子叫做“月牙饺”，为了提升食材的美味，每个“虾饺”包制形如“月牙”，每只约重24克。虾肉的钙含量高，并含有微量硒能预防癌症，特别适合老年人和儿童食用。

投入沸水中，大火烹煮，使蛋白质迅速凝固成型，沸煮6至7分钟后就可捞出装盘，装盘后的“虾饺”正在发生着自然变化。蛋白质的固化过程中渗出的水份和韭菜的香汁会被再吸入虾肉中，这样的“虾饺”吃起来更加胶弹味美。

大自然赋予食物*原始的味道，勤劳的人们用双手烹饪出美味而真诚的食物，进而更好地从中汲取营养和力量，这样的美味就是我们寻找的味道，也是珲春人心中家乡的味道。

接下来请您收看“舌尖上的珲春”寻找家乡的味道。

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